Ya debéis saber que los menús escolares deben plasmar las raciones y la frecuencia recomendada de alimentos, y ajustar el aporte de energía y nutrientes a las características del grupo de niños y niñas al que van dirigidos. Además, a la hora de diseñar un menú escolar se han de tener en cuenta las costumbres gastronómicas de la zona, así como la variedad de alimentos y de preparaciones de los mismos.

	MENÚ A	MENÚ B
1º plato	Arroz o pasta o sopa o legumbre con verduras. Arroz combinado con legumbre.	Verdura con o sin patata. Ensalada variada.
2º plato	Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, fiambres, empanadillas y similares.	Carne o pescado o huevo. Excepcionalmente: croquetas, salchichas, fiambres, empanadillas y similares. Arroz o pasta o legumbre con verduras. Arroz combinado con legumbre.
Guarnición	Verduras salteadas, cocidas, plancha... Ensaladas variadas. Patatas, ¡no siempre fritas!	Arroz o patata o pasta o legumbre.
Postre	Fruta fresca o lácteos sencillos (yogur, queso, cuajada).